Ernährung 2.0: Der Trend zu mehr natürlichem Genuss
Chia ist eine faszinierende Lebensmittelinnovation. Immer mehr Menschen wollen sich gesund ernähren. Die Inhaltsstoffe sollen jedoch "grün", also mindestens ökologisch einwandfrei und nicht technologisch bearbeitet, sein. (Darüber hinaus wollen immer mehr Menschen gesunde Mitnehm-Speisen, also quasi “to go“!)
Essen wird mehr und mehr zum Lebensstil. Ob Veganer, Frutarier, Rohköstler, Vegetarier oder Sportive Menschen. Die eine Seite der Gesellschaft konzentriert seine gesamte Lebensführung auf Körper, Gesundheit (Sport) und Ernährung. Der Rest isst weiter, wie gehabt!
Die Essensaufnahme erfolgt zunehmend bewusst. Nachhaltige und gesunde Lebensweisen werden inzwischen auch vom "Otto Normalverbraucher" bevorzugt. Spezielle Trends setzen derzeit Veganer.