Viele weitere Referenzen zeigen, wie viele Bäckereien inzwischen auf Chiabia-Saat in Deutschland, Österreich und der Schweiz setzen. Auf der Messe Südback in Stuttgart war Chia ein wichtiges Branchenthema:
http://www.baeckerei-meyer.de/veganes-brot-kaufen-chia-vital.html
http://gutsbaeckerei-kasprowicz.de/Downloads/Chia-Brot_Brottuetenflyer_2014.pdf
http://www.landbaeckerei-elshoff.de/News/CHIA
http://www.thaysens-backstube.de/2014/08/01/chia-bia-brot
http://www.bühlotbäckerei.de/neu-chia/
http://www.baeckerei-hug.ch/aktuelles/news-detail/article/chia-seeds-brot-fuer-neugierige/
http://www.baeckerei-goldmann.de/
http://www.hammerl-landbaeckerei.at/