Während Chia in Europa bislang kaum verbreitet ist, gibt es in den USA bereits eine Chia-Fitness-Welle, die kaum noch zu stoppen ist. Erst seit Oktober 2009 sind Chia-Samen in der EU als neuartige Lebensmittelzutat zugelassen. Zuvor gab es Chia nur als Tierfutter.

Neben den Samen gibt es zahlreiche Produkte, in denen Chia enthalten ist. Auch in Europa steigt der Chia-Konsum, wenn auch viel langsamer als in Amerika. Das liegt auch an den eingeschränkt verfügbaren Erntemengen, die aus Mexico, Guatemala oder Australien stammen.

Vergleiche zwischen Chia- und Leinsaat:

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Ein ehrlicher Vergleich zwischen Chia-Saat und Leinsaat
Noch ein Vergleich zwischen Chia und Leinsaat
Grafik: Vergleich zwischen Chia- und Leinsaat
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